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紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料 。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀 。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透 。 ?4. 撈出瀝 。鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí) 。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度 。鯉魚
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚 。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。鯉魚媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒 。用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。最后放在油鍋里面炸。紅燒炸成金黃 。鯉魚
1.蔥 、姜 、干辣椒 、大料 、肥肉適量 。 鯉魚一條,去鱗
